普洱茶生茶的香气是什么

  香气:新茶带有幽幽的花香、豆香;陈茶不同时期自然发酵出荷香、樟香、兰香等不同香气

  滋味:新茶像脱缰的野马,野性难驯、苦涩、茶味十足、回甘强劲,还带有幽幽的花香、豆香,陈放时间越长,口感就越醇滑、厚重。

  普洱生茶的其他品鉴方法

  外形:条索完整,紧结,清晰

  色泽:色泽光滑油润

  叶底:柔软、新鲜、有伸张性

  汤色:汤色随着时间的增加会从栗红色转为深栗色。

  冲泡要点:盖碗,水温在100C左右。

  普洱生茶分为散茶和紧压茶,散生茶就是晒青毛茶,即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可;紧压茶就是晒青毛茶经过压制,制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的,但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后,一般要经过长时间的自然发酵,使茶的味道更加柔和。这个过程一般为五年以上,时间越久,口味越好。